いつもお世話になっている
浜松調理菓子専門学校長・友永様のお口添えで
遠州食品加工業協同組合様の会合で時間をいただき
遠州コオロギプロジェクトのプレゼン
をやらせていただきました

プレゼン前に、初めての方だとつるし上げられる
と脅かされましたが
そんなこともなく、楽しくプレゼンをさせていただき
ご質問・ご意見をいただきました
そもそも、30年以上　金属相手のモノづくりであったので
食品について、いろいろ教えていただけたのは
大きな収穫でした

構想から10ヶ月
発表から3ヶ月
このプロジェクトをどうやって進めていくか
方針は自分の中で固まってきたので
粛々と進めていこうと思います


おいしい昆虫食のイベントを
なるべく早いうちにできるように
企画していますので
その際は、よろしくお願いします!